フランス１９世紀後期頃の
木のcoquetier（コクティエ）です。

長い年月で木に歪みがあり
馴染んだ色合いもで良い感です。

oeuf a la coque（半熟卵）を食する時の
卵立てとして使用します。

oeuf a la coqueは卵の殻も専用のカットする道具があるくらい
フランスでは一般的で
パンを棒状にカットして
バターをたっぷり塗ってトーストして
ゆるゆるの黄身に付けて食べる簡単なお料理ですが

それぞれが卵の茹で時間にも拘り
なかなか奥深い何ともフランスらしい卵料理です。

卵一個のささやかな事ですが
oeuf a la coqueを食べた日は１日中幸せな気持で
過ごす事ができ
こういうちいさな幸せの積み重ねが
人生をとても豊かにしてくれる様に思います。


１９世紀の古手のコクティエは
コレクターズアイテムとしても人気が高く
ブルジョワ階級の収集家が多いと伺っております。

（バッグで人気のＨ社の社長さんや
以前仕事で訪れました高級宝飾店のマダムのお家には
銀・陶器・木の様々な
古手のコクティエが並べられてありましてそれは圧巻でした）

小さくって愛らしいころんとしたフォルムに
美味しいが詰まっているからでしょうか。



現代ではその多くは陶器製で
こういう１９世紀の木のコクティエは
ほとんど出逢えません。

同様のものをずっと使っていて
個人的にコクティエはやはり木が良いなと思います。

いつも探しているのですが
見付けてもフォルムは可愛いのですが
お値段が可愛くないので
なかなかご紹介出来ませんでした。

やっと可愛らしいお値段で
ご紹介できる１９世紀後期の
良いものに出逢いましたので
同じように探されていた方に・・・・。