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逸品18世紀 美しい白釉のチーズモールド

商品名 : 逸品18世紀 美しい白釉のチーズモールド

価格 : 0円(税込)

SIZE:13×20×8

数量 : 売り切れました。merci


フランス18世紀の
ファイアンスの美しい白釉のチーズモールドです

サイズはシェーブルよりも大き目で
ヌーシャテルぐらい(白カビ)で
3本脚です。

昔 ボルドーのチーズ屋さんで働いていた時に
このサイズの現代のプラスチック型に
牛や羊さんのフロマージュ・フレを入れて
フィセルという(そのままの名)で販売していました
フレで食べても 2〜3日待っても 超絶 美味しかったです。
今でも フランス各地で このモールドの名残に
出逢う事 あります。

ここまで古いものは
とても高価に取引されていて
  なかなか買えなかったのですが
やっとフランスの相場よりも可愛い価格で出せるのが
みつかりましたので 探されていた方は どうぞ。

虫食い跡や 薄ピンクの
陶肌ものぞいています


リムに削げ・チップあります。
あまり目立ちませんが 1ケ所チップの中側のみの修復跡あります。
他 ラインや目立つなどダメージありません

ヨーグルトの水切りや
フロマージュ・ブランの水切り、
個人的には 
シャンティイたっぷりの野いちごのパフェ、おすすめです!
白釉が 色を引き立ててくれるので・・・

可愛くって 本物だと思います