キッチン > 19世紀 美しいフォルムの包丁（切れ味抜群。お肉屋さんやチーズ屋さん）
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19世紀 美しいフォルムの包丁（切れ味抜群。お肉屋さんやチーズ屋さん）
１００％の美しい道具に出逢えました
フランス１９世紀の包丁です
お肉屋さんで使われているフォルムの包丁で
持ち手の天然木の可愛いフォルム、厚み、
全体のバランスがとても美しく
道具の美を感じました
日本の包丁とは異なり
薄くて柔らかな刃で、
お肉やチ―ズにぴったりだと思います
普段、コンテなどの塊をカットするときに
ワーヤーもしくはすいか包丁を使っているのですが
この包丁だと、その用途にも使えると思います
１９００年以降は もう少しシャープなフォルムになり
留め具も異なります
砥石で磨いたので
艶が出て 光っています
もしアンティーク感をだしたかったら
このまま 放って置いて下さいね^^
切れ味抜群でプチトマトも薄く綺麗に切れます
あんまり切れるので 注意して下さい^^
オブジェとしても 美しいので
飾って 使って 撮影にも・・・
包丁のみの販売です
（まな板は売り切れ）
