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逸品18世紀 美しい白釉のチーズモールド（ハートのヌーシャテル） 美品
眺めるだけで
幸せになる器ですので
遊んで帰ってくださいね
フランス18世紀
ファイアンスの美しい白釉のハートのフォルムのチーズモールドです
ヌーシャテル(白カビ）のモールドだと思います
３本脚。
昔 ボルドーのチーズ屋さんで働いていた時に
現代のプラスチック型のモールドに
牛や羊さんのフロマージュ・フレを入れて
フィセルという(そのままの名）で販売していました
フレで食べても ２〜３日待っても 美味しかったです。
近年は ほとんど丸になっていますが ごくたまに
このモールドの名残に出逢う事 あります。
フランスチーズの 昔話のような
そんな可愛い♡のモールドです
ここまで古いものは
現在では 現地でもとても高価に取引されていて
なかなか買えなかったので 探されていた方は どうぞ。
ハートの下部の上部に欠け、その下に製造時のカットした後があります
他 ラインや目立つなどダメージありません
ＧＯＯＤコンディションです
ヨーグルトの水切りや
フロマージュ・ブランの水切り、
ハーブを果物を入れてそのまま器としても・・・
このまま水切りして
いちごのジャムなど合わせると とても可愛いです^^
お豆腐作りにも・・・
